পানি ফলের আশ্চর্য উপকারীতা ও পানি ফল খাওয়ার নিয়ম

 শীত কাল আসছে সেই কথায় জানান দিচ্ছে পানি ফল। পানি ফল বাজারে আসতে শুরু করেছে এই নিয়মের কোনো পরিবর্তন নেই।চিকিৎসকরা বলেন যে যেকোনো  মৌসুমের ফলই শরীলের জন্য ভালো।ঠিক একই ভাবে উপকারী কাঁটাযুক্ত  বিছড়ি দেখতে  ছোট এই ফলটি।খাদ্য ও পুষ্টগুনে মহা ঔষধ এটি।জলাশয়ে চাষ হয় বলে এটাকে পানিফল বলা হয়।পানি ফলের আরেকটি নাম হলো পানি সিংঙ্গারা কারণ সিংঙ্গারার মতো দেখতে এই ফলটি তবে নানা জায়গাই এর নানা নাম রয়েছে। ওয়াটার কালট বাফেলু নাট ডেবিলপট ইত্যাদি আবার ইংরেজিতে একে ওয়াটার চেইস নাটও বলা হয়। এর একটি বৈজ্ঞানিক নামও রয়েছে নাম হচ্ছে রাপা ডাটাস এর নামের বাহার যেমনই হোক না কেন এর কাজের বাহার ও অনেক অর্থাৎ কি নাই এর উপকারীতা।এটি দামে সস্থা ও স্বাদে পাংসা। পানি ফলে রয়েছে প্রচুর উপকারীতা।কাঁচা ও সিদ্ধ করে দুই ভাবেই খাওয়া যায় পানি ফল।

 প্রথমে জেনে নেওয়া যাক পানি ফলের উপকারীতা সম্পর্কে।পানি ফলের প্রতি ১০০ গ্রাম খাদ্য যোগ্য অংশে  অর্থাৎ খোশা ছাড়িয়ে মূল শাসের অংশে ১০০ গ্রাম হলে তাতে পাওয়া যায় খাদ্য শক্তি ৬৫ কিলোক্যালরি। এতে হলের পরিমান রয়েছে  ৮৪.৯ গ্রাম।খনিজ প্রদার্থ ০.৯ গ্রাম খাদ্য আশ রয়েছে ১.৬ গ্রাম আমিষ আছে ২.৬ গ্রাম।এবং শর্করা আছে ১১. ৭ গ্রাম ক্যালসিয়াম ১০ মিলিগ্রাম। ব্লাড পেসার নিয়ন্তন করতে সাহায্য করে পানি ফল।দুর্বল দেহকে বল দেয় পানি ফল।হাত পা ফোলা ঠিক করে এটি যকৃতের প্রদাহ নাশক।অর্থাৎ লিভারের ইনফ্লামেশন দুর করে। এটি যৌন শক্তি বর্দক হিসেবে কাজ করে। ঋতুর আরতিকহ্ম জনিত সমস্যা ঠিক করতে খুবি উপকারী পানি ফল।এমন কি এতে রয়েছে ক্যান্সার প্রতিরোধক গোণ। দেহকে ঠান্ডা করতে পানি ফলের জুড়ি নেই।দেহ থেকে টক্সিন দোর করতে সাহায্য করে এই পানি ফল।বুমি ভাব ও হজমের সমস্যা দূর করতে পানি ফলের কোনো তুলনা নেই। অনিদ্রা ধোর করতে উপকার দেই এই পানি ফল। ঠান্ডা লাগা সরদি কাশি থেকেও মুক্তি দেয় এই পানি ফল।অ্যানিমিয়া কমাতে সাহায্য করে পানি ফল।পানি ফলের শাস শুকিয়ে রুটি বানিয়ে খেলে এলারজি দূর হয়।পৃত্তজনিত রোগ দূর করে পানি ফল। রক্ত আমাশয় বন্দ করে প্রস্রাব  ও ত্বকের সমস্যা ও দূর করে। দেহের সংক্রমণ দোর করে অরুচি কমায় খাবারে রুচি আনে তলপেটের ব্যাথা দূর করতে সাহায্য করে পানি ফল। বিচ্ছু বা বিষাক্ত কোনো পোকা কামড়ালে সেই জায়গায় পানি ফল লাগালে দূর্ত বেথা কমে যায় এবং হ্মতের উপসম হয়। শুধু তাই নয় ত্বকের উজ্জলতা বাড়াতেও পানি ফল কার্যকর ভূমিকা পালন করে। তারুণ্য দরে রাখতে ও কাজ করে পানি ফল।পানি ফলের ঔষধি গুনে চুল ভালে থাকে। দেহের পানি স্বল্পতা দূর করে এছাড়া পানি ফলের আরও উপকারীতা রয়েছে যা বলে শেষ করা যাবে না।